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居然之家餐厨酒店用品MALL-《名厨之家大讲堂》之纪念随园菜创始人袁枚先生诞辰300周年高峰论坛

来源:居然酒店用品城 作者:郑丹丹 发布时间:2017-05-04 点击次数:1538

  纪念清代大诗人、美食家袁枚先生诞辰300周年,于2016年4月8号在居然酒店用品城《名厨之家大讲堂》举办纪念清朝著名文学家,美食家袁枚诞辰300周年高峰论坛,特邀张文彦、张铁元、周秀来、白常继、高文麟等餐饮业领导及专家讲述随园菜的历史,与嘉宾共同探讨领略随园食单的博大精深,弘扬中华传统美食。

  新书《随园菜》发布,作者白常继先生向与会嘉宾奉送新书,与会嘉宾可免费领取《随园菜》新书。

签到现场

活动现场

北京电视台主持人阿龙、著名美食节目主持人培培(馋丫头)

随园食单研究会会长张文彦先生致辞

东城区政府,非物质文化遗产保护中心主任杨建业先生致辞

论坛研讨人:张文彦、张铁源、周秀来、白常继、高文麟

烹饪大师、非物质文化遗产随园菜传承人白常继先生讲话

著名民俗专家冯建华先生讲话

商业出版社主任刘毕华先生讲话

南京丰盛集团董事长特别助理倪兆利女士讲话

居然之家餐厨酒店用品MALL总经理刘哲先生讲话

国宝级烹饪艺术大师李光远先生讲话

中国民营企业促进会,饮食文化委员会副会长王杰先生讲话

中国烹饪协会常务会长边疆先生讲话

白常继大师收徒仪式

新徒弟代表讲话

老徒弟代表讲话

师徒合影留念

  居然之家餐厨酒店用品MALL创办“名厨之家大讲堂”,最初的理念是由中国药膳大师,世纪儒厨,餐饮文化委员会执行会长兼秘书长朱永松老师策划并提出。居然之家首创、以餐饮文化论坛为雏形、以居然酒店用品城主营的产品为依托、以体验式厨房和用餐样板间为实体表现形式的综合演示平台。
未来的“名厨之家大讲堂”还将成为名厨、高端厨房用品,高品质食材的对接平台,成为弘扬中华餐饮文化一个重要的交流基地,对餐饮行业的健康发展也将起到很好的促进作用。

责任编辑:郑丹丹

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